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アクティブホーム年末年始休業のお知らせ

誠に勝手ながら、
2012年12月30日(日)から2013年1月7日(月)迄の期間、
年末年始休業とさせて頂きます。

メールなどのお問い合わせにつきましては、
1月8日(火)以降に順次対応させて頂きます。
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20121226スパイス

カレールゥやカレー粉を使わず、
スパイスからスープカレーを作ってみました

最終的に目指すのは、横浜の伊勢佐木長者町駅にある
横浜スープカレーの名店、「アルペンジロー」さんのチキンカレー風です

野菜が大きい状態でゴロゴロっと入っているのが良いんですよねー

野菜は煮込んだりすると崩れちゃうかもしれないし大変なので、
電子レンジの「ゆで根菜モード」でチンしました。

チキンはもも肉の皮側をカリッと焼いて、
スープカレーができあがってから合わせます。

レシピは省きますが、
終わり頃にヨーグルトや牛乳で辛さを整えて、完成

ラッシーも作りました

20121226スープカレー2

20121226スープカレー1

散らかったテーブルだし、いつものように既に食べ始めている写真です

すっごくスパイスの香りが効いていて、
初めてなのにかなり美味しく作れました

スパイスからスープカレーを作るというと、難しそうで身構えてしまいますが、
作ってみたら工程も複雑では無くて、ご飯を炊いている間に完成しちゃいました

レシピは今回のままでも大満足ですが、
機会があれば少しずつスパイスを足したり、
別のバージョンも作ってみようと思います

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さっぽろTOMATOフロマージュ1

さっぽろスイーツ2012グランプリの
「さっぽろTOMATOフロマージュ」を頂きました

タマゴみたいなプラスチックの入れ物に入った
まあるいフロマージュをお皿にあけて、
トマトのソースを全体にかけたら、
すっごくすてきなトマトフロマージュケーキの完成

さっぽろTOMATOフロマージュ2

スプーンを入れると、中には「ほうれん草とバジルのスポンジ生地」と
「トマトのコンポートジュレ」が

口に入れると、すっごーくお洒落でさわやかな味です

ありがとうございました

http://masale.jp/ec/html/user_data/tomaf-hassou02.php

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